tác dụng chị bệnh của Cây chùm ngây
Cây chùm ngây
Cây Chùm Ngây thuộc thân mộc, cao 5 - 10m. Lá 2 - 3 lần kép, dài 30 - 60cm hình lông chim, lá chét hình trứng mọc đối có 6 - 9 đôi. Hoa trắng có cuống giống hoa đậu ván mọc thành chùm ở nách lá, có lông tơ. Quả nang dài 30 - 40cm, ngang 3cm có 3 cạnh, chỗ có hột gồ lên, có khía rãnh dọc theo quả. Hột màu nâu đen, tròn có 3 cạnh đính 3 cánh lụa trắng mỏng, hạt lớn cỡ hột nhãn tiêu.
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học về lá chùm ngây non ở miền Nam nước ta cho thấy trong 100g còn tươi có 6,35g chất đạm, 1,7g chất béo, 8g bột đường, 1,9g chất xơ, 3,75g chất khoáng (trong đó phosphor 50mg, Kali 216mg, Đồng 0,1mg, Magnesium 123mg, Sắt 16mg, caroten 6.250 UI). Các sinh tố B1 0,2mg, B2 0,21mg, PP 2,25mg và sinh tố C từ 110 - 220mg. Như vậy là chùm ngây non là loại rau giàu dưỡng chất trong các loại rau.

NHỮNG NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VỀ CHÙM NGÂY:
Đa số các nghiên cứu được thực hiện ở Ấn Độ, Philippines và Châu Phi... Cây Chùm Ngây có tên khoa học là Moringa Olefera họ chùm ngây (Moringaceae) đã được biết đến và hơn ngàn năm nay ở các nước có nền văn minh cổ như Hy Lạp, Ý, Ấn Độ. Do có nhiều hiệu quả hữu ích từ cây chùm ngây nên hiện nay đang có chương trình khuyến khích trồng cây chùm ngây ở 80 quốc gia trên toàn thế giới.
Các bộ phận của cây chứa nhiều khoáng chất quan trọng, giàu chất đạm, vitamin, beta-caroten, acid amin và nhiều hợp chất phenol. Cây chùm ngây cung cấp một hỗn hợp gồm nhiều hợp chất quý hiếm như Zeatin, Quercetin, alpha-sitosterol, caffeoylquinic acid và Kaempferol.
Theo các nghiên cứu khoa học của nước ngoài, trong lá và hoa còn tươi của cây chùm ngây được đánh giá như sau: Vitamin C nhiều hơn trái cam 7 lần, nhiều hơn 4 lần Calcium và 2 lần protein của sữa, hơn 4 lần vitamin A của cà rốt, hơn 3 lần nguồn thực phẩm có giá trị cao.

cây chùm ngây khi lớn
Vườn chùm ngây
CÁCH SỬ DỤNG:
Các món canh mặn: Nấu với tôm, tép, cá trê, thịt nạc... Sau khi nêm nếm cho vừa ăn, dùng lá chùm ngây non, đọt non rửa sạch bỏ vào nồi canh khi nước đang sôi, rồi trộn đều rồi nhấc xuống ngay không để sôi thêm.
Các món canh chay: Canh bí ngô với băp non bào nhỏ và đậu phộng sống (lạc) giã nát nấu cho chín, nêm nếm cho vừa ăn rồi bỏ lá chùm ngây non, đọt non đã rửa sạch vào trộn đều nhắc xuống ngay không để sôi thêm.
Món lá chùm ngây trộn dầu dấm: Lá chùm ngây non vừa đủ dùng, rửa sạch tuốt lấy lá non, đọt non, bỏ cọng già. Trộn với dầu dấm, ít muối, tiêu, đường. Món sống sống này ăn rất ngon và không còn mùi hăng của lá. Hoặc thêm vào ít cà chua và hành tây. Hoặc các món khác như xào, luộc...

KINH NGHIỆM CHỮA BỆNH TỪ CÂY CHÙM NGÂY: 
Thuốc ngừa thai của dân tộc Raglay: Cứ 5 ngày thì dùng 2 nắm rễ cây chùm ngây còn tươi (150g) rửa sạch băm nhỏ nấu với 2 lít nước còn nửa lít thuốc chia uống 2 lân trong ngày. Phụ nữ Raglay trong tuổi sinh đẻ nếu uống nước sắc rễ chùm ngây thì không có con.
Trị Chứng tăng Cholesterol, tăng lipid máu, tăng triglycerid. Làm giảm acid uric, ngăn ngừa sỏi oxalat: Mỗi ngày dùng 100g rễ tươi (30g khô) rửa sạch, nấu với 1 lít nước sôi 15 phút. Uống cả ngày.
Giúp ổn định huyết áp, ổn định đường huyết, bảo vệ gan, trị suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh: Mỗi ngày dùng 150g lá chùm ngây non, đọt non rửa sạch, giã nát, thêm 300ml nược sạch vắt lấy nước cốt (Hoặc dùng máy xay sinh tố) thêm 2 muỗng canh mật ong trộn đều, chia uống 3 lần trong ngày.
Trị u xơ Tiền liệt tuyến: Rễ chùm ngây tươi 100g, lá Trinh nữ hoàng cung tươi 80g (Hoặc rễ chùm ngây khô 30g, Lá Trinh nữ hoàng cung khô 20g). Nấu với 2 lít nước còn lại nửa lít thuốc. Uống ấm 3 lần trong ngày.
Lắng nước: Dùng 2 trái chùm ngây tươi đã có hột già. Lấy hột giã nát quậy đều 5 phút với 3 lít nước đục vùng lũ lụt, nước đục ở ruộng, ao, hồ. Để lắng 2 giờ thì có nước trong dùng được. 
Lưu ý: Phụ nữ có thai không được dùng cây chùm ngây.

 theo:  http://thienlongduong.vietnamnay.com
Lương y Hoàng Duy Tân.

15 Responses so far.

  1. Tuan Hau says:

    Mình đang mở đại lý phân phôi khu vực phía bắc và tỉnh Thái Nguyên. Ai có nhu cầu mua hạt giống hoặc cây giống thì liên hệ với mình qua sdt 01679332308, giá ưu đãi.

  2. Chùm ngây rau có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng trong y học như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn ,hoạt tính chống u biếu,hạ nhiệt trống kinh phong, chống sưng viêm,trị u loét,chống co giật ,lợi tiểu,hạ huyết áp,hạ cholesterol,chống oxy hoá,trị tiểu đường,bảo vệ gan,kháng sinh và chống nấm… chùm ngây còn được so sánh với một số sản phẩm có hàm lượng vitamin cao như:
    • Vitamin C ,7 lần trong trái cam.
    • Vitamin A ,4 lần nhiều hơn cà-rốt.
    • Calcium ,4 lần nhiều hơn sữa.
    • Chất sắt, 3 lần so với cải bó xôi.
    • Chất đạm(protein),2 lần nhiều hơn ya-ua.
    • Potassium, 3 lần nhiều hơn trái chuối.
    Với những giá trị to lớn mà cây chùm ngây mang lại, nếu mỗi gia đình Việt đều sử dụng các sản phẩm từ cây chùm ngây hàng ngày, góp phần đẩy lùi vấn nạn suy dinh dưỡng bà mẹ và trẻ em .để có thể làm được rất mong sự chung tay góp sức của tất cả mọi người hãy cùng chia sẻ giá trị của cây chùm ngây tới mọi người xung quanh.
    Cung ứng cây con trên địa bàn Thái Nguyên và các tỉnh Miền Bắc.
    liên hệ;Nguyễn Đức :01649 016184.
    Dương Nguyên:0973 687401.
    Gmail:tuduythinhvuong91@gmail.

  3. Nặc danh says:

    A tuan oi e mua mot it hat cua a ve chong bay gio tot lam roi, dc an bua rau dau tien roi day .hnao a,de cho e 1000hat nua nhe de e phat trien vuon cay quy mo lon.

  4. Nặc danh says:

    a tuân ơi a ban hạt giống giá bao nhiêu vậy ?

  5. Nặc danh says:

    E ở tp thái nguyên. a tuân ở chỗ nào để em đến tận nơi tham khảo và mua giống được không ạ?

  6. Nặc danh says:

    a Đức nguyên va dương nguyên ơi e cũng ở tp thái nguyên. a bán hạt giống giá bao nhiêu va các anh ở chổ nào em đến tận nơi mua được không ạ?

  7. tiep dang says:

    Giong ban the nao ha anh, toi o thanh hoa cung muon mua mot it giong ve trong thu nghiem

  8. Ở Cần Thơ, bạn có đại lý hoặc nhà vườn nào bán hạt giống hoặc cây con của Chùm Ngây không, giới thiệu cho mình nhé.

    phongptmsb@gmail.com hoặc gửi trên trang này cũng được.

  9. Bich Tran says:

    Mình chuyên cung cấp giống hạt chùm ngây, cây giống chùm ngây và các sản phẩm về chùm ngây toàn quốc. Liên hệ Trần Bích: 0972.725.025
    https://www.facebook.com/chumngaysaigon?ref_type=bookmark
    www.chumngay.net

  10. Nặc danh says:

    Minh chuyen cung cap cay giong, hat, la kho, la tuoi. Alo cho Tuan 0916042438 f: Caychumngay-Hai minh phu. W: caychumngaytuoi.com.vn

  11. Cung cấp cây giống chùm ngây tại Cần Thơ
    ĐT: 0913 78 77 44

  12. A/chị ở Cần Thơ có nhu cầu về Chùm ngây xin liên hệ
    Điện thoại: 0913 78 77 44. - 0985 54 22 33
    Địa chỉ: xã Mỹ Khánh, Phong Điền, TP Cần Thơ

  13. Cung cấp giống cây Chùm Ngây gía rẻ, số lượng nhiều tại Cần Thơ
    Địa chỉ: 452 Mỹ Nhơn, Mỹ Khánh, Phong Điền, TP Cần Thơ (cầu Rạch Kè, gần khu Du lịch Mỹ Khánh)
    Liên hệ tư vấn, đặt hàng: 0913 78 77 44 - 0985 54 22 33

  14. Gia Lê says:

    Chúng tôi đang có nhu cầu thu mua số lượng lớn rau sạch, lá Chùm Ngây cung cấp cho các chợ đầu mối và hệ thống siêu thị ĐBSCL ( Metro, Co-op Mart, Vinatex...)
    Anh, chị comment trực tiếp, hoặc liên hệ qua địa chỉ: legiaphu2615@gmail.com
    Trân trọng!

Leave a Reply

javascript:void(0)